Рулетики из куриного филе с сыром

Рулетики из куриного филе с сыром

19.09.2018 10:00

Господи, эти рулетики из куриного филе с сыром – это что-то потрясающее! Честное слово, это первое о чем я подумала, попробовав их на дне рождении у подруги. Не узнать рецепт их приготовления я просто не могла себе позволить. Больше всего меня поразил маринад, я раньше и подумать не могла, что так можно мариновать куриное филе, уверенна, что и вы никогда такого не слышали, но, тем не менее, результат впечатляет и говорит сам за себя. Готовятся эти рулетики из куриного филе на сковороде, невероятно аппетитно выглядят благодаря своей красивой поджаристой корочке и божественно пахнут.

Рулетики из куриного филе с сыром на сковороде

Приготовление рулетиков из куриного филе с сыром навряд ли можно отнести к рецептам «на скорую руку», но поверьте, сам процесс достаточно прост, а результат стоит потраченного на него времени. Нежное куриное мясо, легкий аромат чеснока, расплавленный сыр и невероятно аппетитная, поджаристая корочка – уххх вкусно… устоять невозможно!

Для приготовления рулетиков из куриных грудок нам понадобятся следующие продукты:

  • Куриное филе – 1 грудка (2 филе)
  • Сыр – 200 гр.
  • Майонез – 3 ст. ложки
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Соль – 1 ч. ложка
  • Перец – 1 ч. ложка
  • Масло подсолнечное – 2-3 ст. ложки для маринада и еще немного для жарки.

Из этого количества продуктов получается два небольших куриных рулета, которых, при наличии гарнира хватает на 4-5 человек. Поэтому, если вы ждете гостей, то можете пропорционально увеличивать количество продуктов исходя из количества приглашенных людей. Если же вы просто готовите ужин для семьи, то этого будет вполне достаточно.

Пошаговый рецепт приготовления вкуснейших рулетиков из куриного филе с чесноком и сыром

В принципе, готовятся рулетики из куриного филе с сыром достаточно просто, ничего сложного в этом процессе нет, единственно, он занимает немного больше времени, чем хотелось бы. Но зато в итоге вы получаете по-настоящему праздничное блюдо, потратив при этом минимум продуктов.

Итак начнем:

Рулетики из куриного филе с сыром

Каждое филе куриной грудки надрезаем так, чтобы можно было его развернуть, и слегка отбиваем.

Посыпаем черным перцем и солью (по вкусу).

Рулетики из куриного филе с сыром

Кладем в глубокую тарелку или миску, поливаем разведенным уксусом и небольшим количеством подсолнечного масла. Не знаю, какую роль в маринаде играет подсолнечное масло, но в результате его добавления филе получается невероятно мягким и сочным, а не сухим, как при мариновке просто в уксусе. Именно об этом я и говорила в самом начале статьи, когда писала, что никогда раньше не слышала о том, что в маринад нужно добавлять масло.

Отставляем в сторону, и даем ему 15-30 минут промариноваться.

Рулетики из куриного филе с сыром

Чеснок выдавливаем через чеснокодавку и смешиваем с майонезом. Сыр нарезаем кусочками или полосками.

Рулетики из куриного филе с сыром

Смазываем с одной стороны отбитое куриное филе майонезом, смешанным с чесноком, и кладем на него несколько кусочков сыра. Я использовала «Российский сыр», его, кстати, лучше резать кусочками, а не натирать на терке, иначе он слишком быстро расплавится и весь вытечет.

Рулетики из куриного филе с сыром

Заворачиваем сыр в филе и получаем небольшие рулетики. Обязательно связываем их ниткой, чтобы наши рулетики из куриного филе с сыром не распались в процессе готовки.

Обжариваем по 20-25 минут с каждой стороны на предварительно разогретой сковороде в небольшом количестве подсолнечного масла и обязательно под крышкой.

Ну вот и все, рулетики из куриного филе с сыром готовы, осталось только определиться с выбором гарнира и можно подавать к столу! В качестве гарнира к рулетикам из куриного филе с сыром поджаренным на сковороде отлично подойдет, как рис, так и пюре, но это уже дело вкуса, решайте сами.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить