Рецепт салата с фасолью и крабовыми палочками

Рецепт салата с фасолью и крабовыми палочками

25.02.2015 06:00

Любая хозяйка прилагает максимум усилий и изобретательности, чтобы пища, которой она кормит свою семью, была вкусной, полезной и разнообразной. Проверенная временем еда – это конечно хорошо, но так хочется приготовить что-то новое. Побывав в гостях, мы часто возвращаемся домой с рецептом какого-то интересного блюда, которым нас угощали, либо ищем их в интернете.
Для меня палочкой-выручалочкой являются всевозможные салаты. Не важно, что это блюдо многие считают идеальной едой ленивого человека, оно прекрасно подходит к ритму современной жизни: готовится быстро и подогревать не нужно. Недавно я открыла для себя новый рецепт салата с фасолью и крабовыми палочками.

Классический салат с крабовыми палочками стал известен в нашей стране еще в конце прошлого века. Моя мама, например, готовила его с добавлением яиц, риса и кукурузы. Потом стали появляться различные его вариации.

Почему я остановила свой выбор именно на рецепте салата с фасолью и крабовыми палочками?

Во-первых, как и любая женщина, я слежу за своей фигурой, а это блюдо вкусное, сытное и низкокалорийное. Крабовые палочки, в которых очень мало углеводов, рекомендуется употреблять людям, сидящим на диете. Сделаны они из филе рыб, а значит продукт натуральный.

Во-вторых, мне не безразлично здоровье моей семьи, а продукты, которые находятся в этом блюде, очень полезны. Помидоры, например, богаты ликопином. В рецепт салата с фасолью и крабовыми палочками входит также консервированная белая фасоль, в которой много растительной клетчатки. Она прекрасно переваривается и полностью усваивается организмом.

Я думаю, рецепт салата с фасолью и крабовыми палочками, пойдет людям с повышенным холестерином в крови и страдающим сахарным диабетом. И готовить это блюдо не сложно.

Рецепт салата с фасолью и крабовыми палочками.

Для приготовления такого салата потребуются следующие ингредиенты:

  • крабовые палочки – 400 г;
  • фасоль белая консервированная – 1 банка;
  • помидоры крупные – 2 шт.;
  • яйца куриные, сваренные вкрутую – 2 шт.;
  • сухарики – 1 пачка (100 г);
  • майонез для заправки – 2-3 ст. ложки;
  • черный перец и кинза – по вкусу.

По собственному опыту советую вам покупать белую фасоль в стеклянных банках, чтобы видеть их содержимое воочию. К тому же, не поленитесь прочесть состав компонентов. В идеальном варианте для блюда, сделанного по рецепту салата с фасолью и крабовыми палочками, фасоль должна быть приготовлена с использованием соли, сахара, воды, возможно уксусной кислоты.

Еще один момент. Крабовые палочки я всегда покупаю тщательно запакованные. И хоть это получается дороже развесных, но в них наверняка будет меньше вредных микроорганизмов. Ведь перед употреблением мы не подвергаем крабовые палочки термической обработке.

Способ приготовления:

1. Приступая к подготовке продуктов, которые входят в рецепт салата с фасолью и крабовыми палочками, в первую очередь ставим в кастрюле с водой варить яйца минут на 5-10.

2. Затем достаем из холодильника и размораживаем крабовые палочки. Чтобы они быстрее оттаяли, лучше извлечь их из упаковки и снять защитные пленки.

3. Пока наши палочки привыкают к теплу помещения, открываем банку с фасолью, ее содержимое высыпаем в дуршлаг и даем стечь жидкости.

4. После этого следует промыть под струей воды кинзу, слегка стряхнуть и оставить подсохнуть.

5. В то время как одни продукты из рецепта салата с фасолью и крабовыми палочками находятся в процессе обработки, мелко нарезаем помидоры, затем рубим зелень.

6. Сваренные вкрутую яйца помещаем в холодную воду для остывания, и подготавливаем посуду, в которой будем смешивать все ингредиенты.

8. Мелко нарезаем крабовые палочки. В зависимости от вашего настроения, их можно сделать в форме кубиков или кружочков.

9. Очищаем яйца от скорлупы и мелко крошим.

10. Все нарезанные продукты, которые используются в рецепте салата с фасолью и крабовыми палочками, пересыпаем в одну посуду, смешиваем.

11. Затем добавляем майонез и рубленую зелень кинзы. По желанию для остроты можно добавить немного черного молотого перца. А чтобы сделать салат менее калорийным, достаточно земенить майонез на сметану.

12. Если вы хотите, чтобы сухарики в блюде, приготовленном по рецепту салата с фасолью и крабовыми палочками, были хрустящими, добавляйте их в самом конце, прямо перед подачей на стол. Но, если предпочитаете, есть их более мягкими, то следует смешать сухарики вместе с майонезом немного раньше, чтобы они успели пропитаться.

Осталась самая малость. Чтобы блюдо, сделанное на основе рецепта салата с фасолью и крабовыми палочками, выглядело более аппетитно, его нужно красиво оформить. Ваш салат будет оригинально смотреться в тарталетках или порционных бокалах. Если же друзей ожидается много, то на стол его можно подавать в салатнице, украсив сверху зеленью.

Заходя на кухню, каждая хозяйка старается затратить на приготовление пищи минимум времени. Вот здесь вас и выручит блюдо, сделанное по рецепту салата с фасолью и крабовыми палочками, на приготовление которого уйдет не более 15-25 минут.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить